{"id":2015,"date":"2015-11-03T22:12:34","date_gmt":"2015-11-03T22:12:34","guid":{"rendered":"http:\/\/tallerhistoriagodella.org\/?p=2015"},"modified":"2015-11-03T22:12:34","modified_gmt":"2015-11-03T22:12:34","slug":"lantic-escorxador-de-godella-compleix-cent-anys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/lantic-escorxador-de-godella-compleix-cent-anys\/","title":{"rendered":"L’antic Escorxador de Godella compleix cent anys"},"content":{"rendered":"
\"centenari<\/a>

El nostre company Pedro Fernando G\u00e1lvez, (Foto: premsa Godella)<\/strong><\/p><\/div>\n

CR\u00d2NICA APAREGUDA AL WEB DE L’AJUNTAMENT DE GODELLA<\/span><\/a>:<\/em><\/strong><\/h3>\n

EL CENTENARI DE L’ESCORXADOR MUNICIPAL REUNEIX ELS CARNISSERS DE GODELLA<\/p>\n

3\/11\/2015<\/strong><\/p>\n

En 1915, fa exactament 100 anys, va n\u00e0ixer Orson Welles, Ingrid Bergman, Billie Holiday, Frank Sinatra, \u00c9dith Piaf,… es va publicar La Metamorfosi de Franz Kafka i Albert Einstein va presentar la Teoria de la relativitat… Aquell 1915, fa exactament 100 anys, un soci del Val\u00e8ncia CF, arquitecte al servei de l’Estat, Francisco Almenar Quinz\u00e1 \u2013responsable de la construcci\u00f3 de l’estadi de Mestalla i que arribaria a ser president del Val\u00e8ncia CF durant 4 mesos, fins a la seua defunci\u00f3, sent succe\u00eft per Luis Casanova\u2013, rebia l’enc\u00e0rrec de l’Ajuntament de Godella de projectar l’Escorxador Municipal. Aquesta va ser alguna de les an\u00e8cdotes que va explicar Pedro Fernando G\u00e1lvez, membre del Taller d’Hist\u00f2ria i autor de l’article sobre el centenari de l’Escorxador, que es publicar\u00e0 en la pr\u00f2xima edici\u00f3 del llibre Querns, durant l’acte de commemoraci\u00f3 de l’efem\u00e8ride que es va celebrar divendres passat al mateix edifici.<\/p>\n

G\u00e1lvez va repassar la hist\u00f2ria de l’emblem\u00e0tic Escorxador que va comen\u00e7ar quan, el 15 de mar\u00e7 de 1915, el consistori municipal, presidit per Francisco Serra Alonso, va acordar l’elaboraci\u00f3 d’un pressupost per a la seua construcci\u00f3. El 3 de maig, es compr\u00e0 un camp d’horta de 966 m2 a la partida de la Coscollosa, pel qual es van pagar 1.400 pessetes. A les 15.30 h del dia 27 de desembre de 1915 s’inaugur\u00e0 el nou Escorxador, amb la pres\u00e8ncia de les autoritats locals, i va ser bene\u00eft pel rector Francisco Gil Estell\u00e9s. Gen\u00eds Ruiz, pertanyent tamb\u00e9 al Taller d’Hist\u00f2ria, es va encarregar de l’organitzaci\u00f3 de l’acte i, despr\u00e9s de la seua presentaci\u00f3 i la intervenci\u00f3 de Pedro Fernando G\u00e1lvez, Luis Marco Pastor, cuiner, carnisser i exregidor de l’Ajuntament de Godella, va iniciar un recopilatori d’an\u00e8cdotes i curiositats al qual es van unir altres carnissers de la localitat i persones vinculades a aquest i a altres escorxadors. Ram\u00f3n Llorens, Nelo Bargues, Luis Marco Concepci\u00f3n i Jos\u00e9 Valls van destacar la import\u00e0ncia que va tenir l’edifici per al desenvolupament del sector ramader i carnisser de la comarca i van deixar pal\u00e8s l’envejable ambient de companyerisme i col\u00b7laboraci\u00f3 que va regnar sempre entre tots ells.<\/p>\n

\"centenari<\/a>

Els carnissers del poble comentant els seus records (Foto: Premsa Godella)<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Posteriorment se celebr\u00e0 un sopar al mateix Escorxador que va constar d’una paella de bou, embotit, beguda i dol\u00e7.<\/p>\n

\"centenari<\/a>

Amanint la carn \u00abtorr\u00e0\u00bb (Foto: Premsa Godella)<\/em><\/p><\/div>\n

\"centenari<\/a>

La paella de bou (Foto: Premsa Godella)<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

L’Escorxador de Godella cess\u00e0 definitivament la seua activitat l’any 1991 i es va rehabilitar posteriorment per al seu actual \u00fas com a Casal de Joventut.<\/p>\n

\"centenari<\/a>

El sopar (Foto: Premsa Godella)<\/strong><\/p><\/div>\n

***<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CR\u00d2NICA APAREGUDA AL WEB DE L’AJUNTAMENT DE GODELLA: EL CENTENARI DE L’ESCORXADOR MUNICIPAL REUNEIX ELS CARNISSERS DE GODELLA 3\/11\/2015 En 1915, fa exactament 100 anys, va n\u00e0ixer Orson Welles, Ingrid Bergman, Billie Holiday, Frank Sinatra, \u00c9dith Piaf,… es va publicar La Metamorfosi de Franz Kafka i Albert Einstein va presentar la Teoria de la relativitat… […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[87,89],"class_list":["post-2015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies","tag-escorxador","tag-xerrada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maferrer.es\/tallerhistoriagodella\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}